בגיל 40 קיבלתי מתנה, חברות חדשות
חברות טובות,
חברות שמשפיעות עלייך, משפיעות לטובה,
חברות כאלו, שהאינטימיות קרתה בהן ברגע,
חברות שאצלנו הישראלים, קוראים להן "חברות מהצבא" רק שהן לא נכנסו איתי לצבא, הן נכנסו לי ישר ללב,
כאלו שכשהן רואות אותך הן מקבלות אותך בדיוק כמו שאת
לא מנסות לשנות, הן פשוט מקשיבות
ותמיד, אבל תמיד הן לטובתך,
גם כשאת באה עם איזה סיפור מופרך ,גם כשאת מספרת משהו בפחד ,כי את יודעת שהיית קצת סתומה,
גם אז, ואפילו אז, הן נהיות יותר חברות,
זה חדש לי אם לומר את האמת,
היו לי חברות, ויש לי עוד הרבה,
אבל לא כאלה....
ומה שהכי נפלא בחברות הזו, שהן אוהבות כמעט את אותן הדברים שאני,
וגם כשלא, אז הן תמיד באות, כדי שלא אהיה לבד,
דבר אחד בטוח... כולנו אוהבות לאכול
ואני מוכרחה להגיד,שאף פעם לא תשמעו אף אחת מאיתנו אומרת "התפוצצתי" כי תמיד יש מקום לעוד
כשלאה התקשרה ואמרה שביום שבת נוסעים לקיסריה, אני מיד אמרתי שאני רוצה לשחק גולף
בלה התחילה לחפש מסעדה,לימור התחילה להסביר לנו איך למצוא את המלון הכי זול, נינה אמרה שהיא מעדיפה לנסוע לתל אביב, פנינה לא אמרה כלום,וכרגיל אף אחד לא מבין אם היא באה או לא, למרות שאנחנו תמיד יודעות שהיא בסוף תגיע ומאיה לא אמרה כלום,היא אף פעם לא אומרת,היא פשוט מגיעה
וזה נפלא, למה זה נפלא?
כי זה לא משנה מה כל אחת אומרת, זה ברור שניפגש שם,
עליי הטילו את האחריות למצוא מקום לישון , ואני מאחר ורציתי לשחק גולף החלטתי שנישן בנאות גולף, לא היה אכפת לי איזו דירה ,איזה גודל ואיפה כל אחת תישן היה ברור לי שגולף אני אשחק!
הן נסעו מוקדם, כי לי היו סידורים אחרונים לפני הזמנה גדולה של קייטרינג יום אחרי
אז גולף לא שיחקתי,
אבל החלטתי שלפחות אשן בתוך מתחם הגולף, ואעמוד על קו הפאט
הגעתי בשעה 19 אחרי שהן כבר בילו מהבוקר בקיסריה, כמובן אכלו במסעדה טובה, ושתו קפה משובח
נכנסתי פנימה כמו רוח סערה
והודעתי שאני רעבה
תוך כמה דקות המקרר נפתח ובלה התחילה להוציא את כל המטעמים שהיא הכינה
בחיי, יש לה ידי זהב, כל חומר גלם שתשימו לה בידיים, היא הופכת את זה לדבר הכי טעים בעולם,
לחם מצוי
ן, גבינות משובחות, זיתים טעימים ממרח עגבניות שהיא הכינה, סלט ביצים משובח
וגולת הכותרת : מ מ ר ח א ר ט י ש ו ק
שזה אחד הדברים הכי טעימים שיש
במיוחד בעונה, כשמכינים את זה מארטישוקים טריים, נכון זו עבודה קשה, אבל שווה כל רגע
מתכון לממרח ארטישוק
3 יחידות ארטישוק טרי
10 עלי טימין
1 כף מיץ לימון
1 כף שקדים קלויים ללא הקליפה טחון דק
מלח/ פלפל לפי הטעם
אופן ההכנה:
יש לנקות את הארטישוק, משתמשים רק בלב, פשוט לקלף את כל העלים,להוריד את הגבעול ולהשאיר רק את תחתית הארטישוק, יש לבשל אותו במים מיץ לימון ומעט מלח ולקרר
יש לשים הכל בקערה ולטחון את על המרכיבים יחד
לשים בצנצנת ולקרר
בהצלחה!
המשך סיפור קיסריה בשבוע הבא